1 Camembert (kleingeschnitten)
2 EL Frischkäse
75g Butter – alles auf Zimmertemperatur
1 kleine rote Zwiebel, ganz fein gehackt
Paprikapulver (scharf oder edelsüß, nach Geschmack)
klein geschnittener Schnittlauch
etwas Kümmel, evtl. gemahlen und 1 Schuss dunkles Bier kann, muss aber nicht.
Camembert, Frischkäse und Butter mit der Gabel zerdrücken, Paprikapulver, Zwiebel, Schnittlauch (und Bier) einarbeiten.
Mit roten Zwiebelringen und Schnittlauch dekoriert servieren.
Als Brotaufstrich.
auf Brezen, zu Baguette oder getoastetem Sauerteigbrot.