500g Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit 3 EL Fischsauce vermischen, 10 min marinieren.
In der Zwischenzeit 2 EL gelbe Currypaste in 3 EL neutralem Pflanzenöl anbraten, Fleisch dazugeben, ca 10 min braten.
250g blanchierte Bohnen dazugeben, 5 min mitgaren.
2 in feine Streifen geschnittene rote Paprika unterheben, heiss werden lassen und sofort mit Basmatireis servieren.
