Zutaten:
250g Spaghetti
3 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 Packungen Nattō (fermentierte Sojabohnen, gibt es tiefgefroren im gut sortierten Asialaden)
2 Esslöffel Sojasauce
2 Frühlingszwiebeln
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Hinweis:(auch mit Pilzen köstlich)
Spaghetti kochen, währenddessen Öl und Butter erhitzen, Knoblauch und Natto erwärmen, Sojasoße hinzu, (vorsichtig) salzen, kräftig pfeffern, Frühlingszwiebeln in feinen Ringen dazu und sofort mit den gegarten Spaghetti mischen.
Schmeckt ungewöhnlich.
Danke Aki Takase für das Rezept!