Nein, ich bin nicht Amok gelaufen, eher Halbmarathon, und den morgen früh.
Gewichtsmäßig 1:1 Ricotta und richtig fruchtige Erdbeeren, beides auf Zimmertemperatur, mit der Gabel zerdücken. Salzen und mit reichlich (!) frisch gemahlenem weissem Pfeffer würzen. Frisch gehackten Schnittlauch unterrühren.
Spaghetti kochen, abgießen, sofort zurück in den Topf und mit der Soße mischen.
Und direkt servieren.
Nein, kein Parmesan!
Dieses Essen polarisiert, meine Frau HASST es!
Also nicht bei einem erstes Date kochen.
evtl. auch interessant:
Spaghetti mit MiesmuschelnZwiebel fein hacken, in Butter andünsten, reichlich halbtrockener Weißwein dazu(unübertroffen: Muscadet halbtrocken!), Safran in Fäden dazu, langsam einkochen lassen. In…
-
Räucherlachsrisottoein paar Schalotten sehr fein hacken, in Butter andünsten, für 2 Personen 1 Glas Arborioreis dazugeben, andünsten, mit Gemüsebrühe (s.o.)…
Ingwerspaghettiauf einem Teller ein paar Stunden vor dem kochen Butterflöckchen legen und im Tiefkühler einfrieren.pro Person ein daumengroßes Stück Ingwerwurzel…
-
gelbes Thaicurry500g Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit 3 EL Fischsauce vermischen, 10 min marinieren.In der Zwischenzeit 2 EL gelbe Currypaste in…
